纵横宋末

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第十一章、佃户出路(三)(2/2)

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失望的脸色,赵地更是冲口而出:“那怎么办?难道作坊无法办下去了?”说完就后悔,立即用捂住嘴唇。

赵平喝了一口茶水,然后继续说道:“馒头发酵就是利用酵母原理。酵母是一种自家们肉眼难以看见的微小细虫。如何制作酵母呢?就是以蜂蜜、面粉、尿为原料。”

赵平说到这里,娘亲皱眉停止开口了:“平儿,这可以不行,尿的味道太强烈了,让人难以接受。”说话之间,她用手扇了扇高挺琼鼻,好像眼前就有尿味在散发似的。

赵平看了扫视众人,见众人都持怀疑的眼神,点点头,说道:“娘亲担心颇有道理,我这个配方是给外人看的。这里有一个方式将尿味除去的方法。”

“那就是把地尿与木炭粉混合在一起,搅拌半个时辰,然后用白布过滤。经过两至三次的细炭粉混合搅拌过滤,尿味已经基本除去,而尿液之中物事自家们称为尿素。剩下即便有的微弱尿味也被酵母这种小虫所吞噬得干干净净。”

娘亲不解问道:“酵母也要吃尿?”

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状态提示:第十一章、佃户出路(三)
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